CÁC NGUYÊN TỐ ĐA LƯỢNG, VI LƯỢNG

Thử nghiệm nguyên tố đa lượng, vi lượng – Giải pháp kiểm soát chất lượng toàn diện

Các nguyên tố đa lượng, vi lượng và thành phần dinh dưỡng là những chỉ tiêu quan trọng trong đánh giá chất lượng, giá trị dinh dưỡng và mức độ an toàn của thực phẩm, nông sản, thức ăn chăn nuôi, thủy sản, nguyên liệu sản xuất và nhiều sản phẩm khác. Việc xác định chính xác hàm lượng các nguyên tố và hợp chất này giúp doanh nghiệp kiểm soát chất lượng sản phẩm, đáp ứng các quy chuẩn kỹ thuật và yêu cầu của thị trường trong nước cũng như quốc tế.

Với hệ thống trang thiết bị hiện đại cùng đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm, VietLabs cung cấp dịch vụ thử nghiệm nguyên tố đa lượng, vi lượng và các chỉ tiêu dinh dưỡng theo các tiêu chuẩn quốc gia, quốc tế và yêu cầu của khách hàng.

Thử nghiệm nguyên tố đa lượng

Nguyên tố đa lượng là các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển, trao đổi chất và duy trì các hoạt động sinh học của cơ thể. Hàm lượng của các nguyên tố này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và giá trị dinh dưỡng.

VietLabs thực hiện thử nghiệm các nguyên tố đa lượng như: Canxi (Ca), Magie (Mg), Kali (K), Natri (Na), Phospho (P)

Tùy thuộc vào nền mẫu, dải nồng độ và yêu cầu về giới hạn phát hiện, các chỉ tiêu được thử nghiệm bằng các kỹ thuật hiện đại như:

• Quang phổ khối plasma cảm ứng cao tần (ICP-MS) cho độ nhạy và độ chính xác rất cao.
• Quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS) phù hợp với các nguyên tố đơn lẻ.
• Quang phổ UV-Vis đối với Phospho theo phương pháp tạo phức molybden.

Kết quả thử nghiệm giúp đánh giá hàm lượng khoáng chất, kiểm soát chất lượng nguyên liệu và đáp ứng yêu cầu ghi nhãn dinh dưỡng.

 

Thử nghiệm hợp chất đa lượng

Hợp chất đa lượng là nhóm thành phần dinh dưỡng chiếm tỷ lệ lớn trong thực phẩm, quyết định giá trị năng lượng và chất lượng của sản phẩm.

Protein (Chất đạm)

Protein được xác định bằng phương pháp Kjeldahl thông qua việc định lượng tổng nitơ trong mẫu hoặc các phương pháp tương đương theo tiêu chuẩn hiện hành.

Lipid (Chất béo)

Lipid được xác định bằng phương pháp Soxhlet hoặc các kỹ thuật chiết dung môi phù hợp với từng loại mẫu.

Kết quả thử nghiệm giúp:

• Đánh giá giá trị dinh dưỡng.
• Kiểm soát chất lượng nguyên liệu.
• Công bố thành phần dinh dưỡng.
• Kiểm tra chất lượng trong quá trình sản xuất.

Carbohydrate (Glucid)

Carbohydrate được xác định bằng:

• Phương pháp tính toán theo thành phần dinh dưỡng.
• Các kỹ thuật sắc ký khi cần định lượng từng loại đường riêng biệt như:
  • Glucose
  • Fructose
  • Sucrose
  • Lactose
  • Maltose

Đây là chỉ tiêu quan trọng đối với thực phẩm dinh dưỡng, đồ uống, bánh kẹo và sản phẩm chế biến

Chất xơ thực phẩm

VietLabs thực hiện thử nghiệm:

Chất xơ tổng

Chất xơ dinh dưỡng

Chất xơ thô

Kết quả hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng bảng giá trị dinh dưỡng và đáp ứng yêu cầu ghi nhãn thực phẩm.

Tro tổng (Ash)

Tro tổng phản ánh tổng lượng khoáng còn lại sau khi nung mẫu ở nhiệt độ cao.

Đây là chỉ tiêu thường được áp dụng đối với: Thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu sản xuất

Thử nghiệm nguyên tố vi lượng

Nguyên tố vi lượng tuy chỉ tồn tại với hàm lượng rất nhỏ nhưng có vai trò quan trọng trong hoạt động sinh học và chất lượng dinh dưỡng của sản phẩm.

VietLabs thực hiện thử nghiệm nhiều nguyên tố vi lượng như:

• Sắt (Fe)
• Kẽm (Zn)
• Đồng (Cu)
• Mangan (Mn)
• Coban (Co)
• Crom (Cr)
• Molypden (Mo)
• Selen (Se)
• Niken (Ni)
• Iốt (I)
• Bo (B)
• Vanadi (V)
• Các nguyên tố khác theo yêu cầu của khách hàng.

Các nguyên tố được xác định bằng:

• ICP-MS đối với các nguyên tố có hàm lượng rất thấp (trace và ultra-trace).
• AAS cho các nguyên tố đơn lẻ.

Nhờ hệ thống thiết bị hiện đại, VietLabs đảm bảo kết quả thử nghiệm có độ chính xác, độ lặp lại và giới hạn phát hiện đáp ứng yêu cầu của các tiêu chuẩn trong nước và quốc tế.

Vì sao lựa chọn VietLabs?

• Phòng thử nghiệm được công nhận theo ISO/IEC 17025:2017.
• Được cấp Giấy chứng nhận hoạt động thử nghiệm theo quy định hiện hành.
• Trang thiết bị hiện đại, đáp ứng đa dạng chỉ tiêu thử nghiệm.
• Đội ngũ chuyên viên và kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm.
• Kết quả thử nghiệm có độ chính xác, khách quan và độ tin cậy cao.
• Thời gian trả kết quả nhanh, đáp ứng tiến độ sản xuất và xuất khẩu.
• Hỗ trợ tư vấn lựa chọn chỉ tiêu và phương pháp thử nghiệm phù hợp với từng loại mẫu.